日期:2024-11-15 14:23
點豆制品
老話常說，寧可一日無肉，不可一日無豆。大豆及豆制品都可以吃一點，好處真的不少！
2024年，研究人員在《營養素》期刊上發表的一項研究顯示，攝入豆制品或大幅降低癌癥風險。具體來說，每天增加150克豆制品，與癌癥風險降低35%相關，每天增加100克豆腐，癌癥風險降低32%，每天增加30克豆漿，癌癥風險降低46%。
中國農業科學院農產品加工研究所所長王鳳忠2024年在CCTV生活圈刊文指出，大豆中富含一個特殊的營養成分卵磷脂，它是一種抗衰老營養素。它具有軟化細胞膜的作用，可以使細胞保持健康、有活力，從而使我們的身體保持健康