日期:2024-11-20 14:08
中國人的餐桌少不了一種獨特的美味食材大豆。
早在神農(nóng)時期祖先們就采集、種植野生大豆，將它從野草馴化為重要的糧食作物，成為「五谷」之一。
別小看這顆小小的豆子，它不僅為我們帶來了溫飽、美味還擁有著大大的健康能量。
顆豆究竟有什麼魅力？
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大豆（包括黃大豆、黑大豆、青大豆）以其優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和脂肪，直接殺入了「肉」的賽道。
優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)：35%
優(yōu)質(zhì)脂肪：17%
豐富膳食纖維：15.5%
各種微量營養(yǎng)素：VB、VE、鈣、鉀、鎂、磷
它還有特別的植物活性物大豆