日期:2024-11-20 14:08
何發(fā)酵后的食物的混合體，豆?jié){也在此列。
中醫(yī)認為，豆?jié){寬中，下氣，利大腸，消水腫毒，具有補脾益氣、消熱解毒的功效。
而在現(xiàn)代，《中國居民膳食指南2016》更是明確建議，每天喝一杯豆?jié){（或與之相當?shù)钠渌蠖怪破罚┦怯幸娴摹?br /> 喝豆?jié){的好處毋庸置疑，但用不同的大豆做的豆?jié){，會有不同的益處。
大豆種類不同豆?jié){功效不同
第一類
黑豆?jié){
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《本草綱目拾遺》載：凡人每日清晨吃黑豆腐漿，大有補益，可以免勞病之患。
中醫(yī)認為，黑豆，形狀似腎，色黑屬水又通腎，故也被稱為腎之谷。