日期:2024-11-22 14:41
需要引起重視。
富含維生素 D 的食物主要有魚類（鮭魚、鯖魚、沙丁魚）、魚肝油、動(dòng)物肝臟和蛋黃等，但這些富含維生素 D 的食物通常膽固醇高或者吃得比較少，并不是獲取維生素 D 的主力。
不過(guò)，有一種植物性食物，經(jīng)過(guò)一定處理后，維生素 D 就會(huì)大大提升這種食物就是蘑菇。大多數(shù)蘑菇中每 100g 大約含有不到 50IU 的維生素 D，但和每天 400IU 的需求量相比，還是差得有些遠(yuǎn)。
不過(guò)，給蘑菇曬太陽(yáng)能大大提高里面維生素 D 的含量。我們可以在購(gòu)買后，選擇陽(yáng)光充足的中午，曬上 0.5～2 小時(shí)，維生素 D2 的含量就很輕易達(dá)到 400IU 以上。如果