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浙大研究:每天多吃一個蛋,心臟病和癌癥死亡風險或升高?可信嗎
日期:2024-11-25 13:49
你能想象到一個人一個月內吃掉720枚雞蛋會是什么后果嗎?
然而,哈佛醫學院的尼克諾爾維茨為了得到這一結論決定親自挑戰。
這項大膽的實驗結果卻令所有人震驚,不僅讓他本人出乎意料,眾多專家也倍感驚奇:
在大量攝入雞蛋后,他的膽固醇水平竟然下降了近20%!


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一、雞蛋到底會不會升高膽固醇?
在大眾認知中,高膽固醇的飲食攝入與血液內的膽固醇水平上升相關,尤其是低密度脂蛋白膽固醇(LDL)水平的上升。哈佛醫學院的學生尼克諾爾維茨為了驗證這個觀點,決定在自己身上做一個實驗,
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