日期:2024-11-25 13:49
是油炸過的雞蛋，經(jīng)過油炸的雞蛋內(nèi)里的蛋白質(zhì)會(huì)發(fā)生變性，進(jìn)入體內(nèi)后會(huì)長時(shí)間堆積，對(duì)血管健康極為不利，還可能誘發(fā)癌癥。
3、水洗的雞蛋
一些愛干凈的人在雞蛋買回家后會(huì)先洗洗再儲(chǔ)存，但這個(gè)行為并不推薦。洗過的雞蛋更容易受到細(xì)菌病毒侵?jǐn)_發(fā)生變質(zhì)，因?yàn)樗磿?huì)將雞蛋的保護(hù)膜洗掉。
三、雞蛋每日攝入上限是多少？亞洲人有天然優(yōu)勢？
《循環(huán)（Circulation）》上發(fā)表過一項(xiàng)研究，研究人員對(duì)2.7萬余名受試者進(jìn)行了31年的隨訪，研究人員分析了外源性膳食膽固醇、內(nèi)源性循環(huán)膽固醇，以此為基點(diǎn)全面、客觀分析了膽固醇與長期健康之間的關(guān)