日期:2015-10-14 11:29
選用較低熱處理，可在幾方面改進(jìn)商品的質(zhì)量。
在啤酒方面，可改進(jìn)感官特性，例如香氣味風(fēng)格和新鮮度。還可進(jìn)步大都商品的穩(wěn)定性，延伸儲(chǔ)存期。而用于果汁，則防止了象管道巴式消毒法那樣遭到長(zhǎng)期高溫處理，因而沒(méi)有形成養(yǎng)分丟失。成果，香味、口味及色彩等感官功能都得到改進(jìn)。
肉類加工
美國(guó)聯(lián)邦農(nóng)業(yè)部一項(xiàng)研究標(biāo)明，美國(guó)的即食肉制品差不多有5％都感染了單核細(xì)胞增多性李氏菌（Listeriamonocytogenes），一種能夠使人喪命的食物感染病菌，可致使敗血癥、腦膜炎或腦膜腦炎（meningo-encephalitis）一種影響大腦和脊髓安排的疾病。對(duì)于孕