日期:2015-12-02 13:09
種類和溫度均為特指，一般F值要選用上下標標明，以便于區別，即 。一般將標準滅菌條件下的記為F0在121.1℃熱力致死溫度下的潰爛菌的熱力致死時間，一般用F值標明。F值可用于比照一樣Z值時潰爛菌的耐熱性，它與菌的熱死試驗時的初始菌數有關，隨所指定的溫度、菌種、菌株及地點環境不一樣而改動。
Z值
當熱力致死時間減少1/10或增加10倍時所需前進或下降的溫度值，一般用Z值標明。Z值是衡量溫度改動時微生物死滅速率改動的一個標準。
TRT值
即熱力指數遞減時間。在某特定的熱死溫度下，將細菌或芽孢數減少到10－n時所需的熱處理時間，。它