日期:2015-12-02 13:09
是指在一定的致死溫度下將微生物的活菌數(shù)減少到某一程度如10-n或1/10n（即正本活菌數(shù)的1/10n）所需的時(shí)間（min），記為TRTn，單位為分鐘，n便是遞減指數(shù)。
很顯然： 。可以看出，TRT值不受初始微生物活菌數(shù)影響，可以將它用作判定滅菌技術(shù)條件的根據(jù)，這比用前述的受初始微生物活菌數(shù)影響的TDT值要更便當(dāng)有利。TRTn值象D值一樣將隨溫度而異，當(dāng)n=1，TRT1=D。若以D的對(duì)數(shù)值為縱坐標(biāo)，加熱溫度T為橫坐標(biāo)，根據(jù)D和T的聯(lián)絡(luò)可以得到一與擬熱力致死時(shí)間曲線一樣的曲線，也稱為TRT1曲線。
低溫長時(shí)滅菌法
（一） 概念
低溫長時(shí)滅菌法也稱為巴氏滅