日期:2015-12-02 13:09
對于保證滅菌條件的最低極限非常必要。
N． 滅菌前的罐頭初溫；
O． 滅菌升溫時間；
P． 滅菌溫度和時間；
Q． 滅菌鍋上壓力表、水銀溫度計、溫度記載儀的指示值；
R． 滅菌鍋內溫度分布的均勻性；
S． 罐頭滅菌時測點溫度（冷點溫度）的記載及其F值；
T． 罐頭密封性的檢查及其效果。
出產線實罐試樣也要履歷保溫試驗，希望保溫3～6個月，當保溫試樣開罐后查驗效果閃現內容物全部正常，即可將此滅菌條件作為出產上運用，假設發現試樣中有潰爛菌，則要進行要素菌的分別試驗。
干熱滅菌：
微波選用灼燒或干熱空氣滅菌，稱為干熱滅菌。雖然