日期:2015-12-02 13:09
它所需的時間愈短。
（2） 細菌情況：在一定熱致死溫度下，菌數愈多，殺滅它所需時間愈長。細胞團塊的存在下降熱滅菌的效果
（3） 介質性狀：包括水分（水分活度）、pH值、碳水化合物、脂質、蛋白質、無機鹽等，是影響滅菌效果的最首要的要素。
（4） 各種增加物、防腐劑和滅菌劑的影響
3、 加熱后--熱死效果的查驗
潰爛菌受熱損害后有如下體現：發育時的誘導期延伸，營養需要增加；發育時最適pH規劃減小；增殖時最適溫度規劃減小；對克制劑的敏感性增強；細胞內的物質發生泄露；對放射線的敏感性增加；細胞中酶的活力下降；核酸體的RNA分