日期:2016-03-03 09:39
除了蛻變的食物對(duì)人體發(fā)生損害外，霉菌和霉菌孢子還會(huì)存在于土壤中，很容易污染飼料質(zhì)料，影響作物，也會(huì)使動(dòng)物的出產(chǎn)功能下降，按捺免疫機(jī)能，致使動(dòng)物患病，進(jìn)而經(jīng)過(guò)動(dòng)物的肉、奶和內(nèi)臟進(jìn)入人類(lèi)的食物鏈。許多不一樣品種的霉菌都能發(fā)生霉菌毒素，品種繁復(fù)，污染源和污染能力也不一樣。
玉米被霉菌污染
鐮刀菌毒素是最常見(jiàn)的霉菌毒素。在通常質(zhì)料或飼猜中咱們較常檢查的霉菌毒素包括玉米赤霉烯酮、吐逆毒素、T-2毒素、煙曲霉菌毒素、赭曲霉菌毒素及黃曲霉菌毒素。其間，前四種毒素歸于田間霉菌毒素，農(nóng)作物在田間成長(zhǎng)時(shí)就已被這類(lèi)霉菌