日期:2016-03-03 09:39
除了蛻變的食物對人體發生損害外，霉菌和霉菌孢子還會存在于土壤中，很容易污染飼料質料，影響作物，也會使動物的出產功能下降，按捺免疫機能，致使動物患病，進而經過動物的肉、奶和內臟進入人類的食物鏈。許多不一樣品種的霉菌都能發生霉菌毒素，品種繁復，污染源和污染能力也不一樣。
玉米被霉菌污染
鐮刀菌毒素是最常見的霉菌毒素。在通常質料或飼猜中咱們較常檢查的霉菌毒素包括玉米赤霉烯酮、吐逆毒素、T-2毒素、煙曲霉菌毒素、赭曲霉菌毒素及黃曲霉菌毒素。其間，前四種毒素歸于田間霉菌毒素，農作物在田間成長時就已被這類霉菌