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綠豆湯為什么會變成紅色的？變紅后能喝嗎？
日期:2016-06-29 08:47
白質22.1克、脂肪0.8克、碳水化合物4.5克、鈣313毫克、鐵6.4毫克等。綠豆中的蛋白質是含有較多賴氨酸的完全蛋白，其含量幾乎是粳米的3倍，且綠豆蛋白具有解毒的功效。
綠豆湯雖好，但不能過量喝。綠豆里面含有的低聚糖容易使人脹氣，而且綠豆本身不易消化。從中醫的角度來說，綠豆性涼，多喝易影響脾胃。體質虛寒的人不能喝綠豆湯，會導致腹瀉或消化系統免疫力降低。
所有有專家提醒，建議成年人每人每天攝入量不要超過50克。