日期:2016-07-13 06:58
油菜又稱蕓苔、胡菜、寒菜、苔菜等，傳說唐代名醫孫思邈頭部曾長一腫物，疼得死去活來，忽然想起古書中有蕓苔治風游丹腫的記載，立即取來油菜葉搗爛外敷，很快腫痛得愈，于是后人也相繼效仿。
在我國，油菜按照地理區域劃分，分為冬油菜區和春油菜區。長江中下游及四川盆地為冬油菜區，占全國種植面積的80%以上。青海高原為春油菜區，油菜花開之時，青海湖畔黃花碧水，十分壯觀。
中醫認為，油菜性味辛涼，歸肝肺脾經。《隨息居飲食譜》稱，油菜烹食可口、散血消腫、破結通腸。子可榨油，故名油菜。民間對習慣性便秘、熱毒疥瘡等