日期:2016-07-27 11:28
犒賞自己，多吃點蛋白質和B族維生素豐富的食品。因為小暑之后氣溫升高，不是燒烤模式，就是汗蒸模式。人們出汗多，會額外損失不少蛋白質、氨基酸，也會損失一些水溶性的B族維生素和鉀、鈉等礦物質。光靠吃西瓜、雪糕和喝冷飲，并不能把這些營養素全部補齊。
對于過去很難吃到肉蛋奶的平民老百姓來說，上述主食是非常重要的營養來源。相比于把蛋白質幾乎去除掉的涼粉、涼皮，直接吃面食更有利于補充營養，因為面粉的蛋白質含量在10%左右。如果能在面粉之外再加點肉蛋，配些蔬菜，做成餃子，能增加蛋白質含量，并發生蛋白質營養互補作用，綜