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羊懸筋雞脖子 燒烤時六種肉千萬別亂吃
日期:2016-08-12 08:09
，應盡量烤得久些。吃時最好搭配蒜和芥末，有殺菌作用。
六、用眼睛和手指了解熟度
烤牛肉、雞肉等肉類時，簡單地用手指觸摸就能判斷熟度：觸覺還很滑軟的時候是一成熟；觸覺很柔軟、表面稍微有些褐色的時候是三成熟；表面變成棕褐色，基本上是五成熟；當手指按壓表面，覺得緊致但富有彈性的時候是七成熟；當肉質變得堅硬就表示已經全熟了。